Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
21 ноября 2022

Овощное рагу с мягким творогом в мультиварке

Овощное рагу с мягким творогом получается нежным, с легким сливочным оттенком. Попробуйте сами!

Ингредиенты:
Кабачок (1 шт.)
Баклажан (3 шт.)
Болгарский перец (2 шт.)
Лук (3 шт.)
Морковь (2 шт.)
Помидор (4 шт.)
Мягкий творог (200 г)
Соевый соус (4 ст. л.)
Растительное масло (2 ст. л.)
Свежая зелень (1 пучок)
Сахар (1 ч. л.)
Цельнозерновые хлебцы (для подачи)

1. Овощи и зелень вымойте, обсушите, почистите. Кабачки и баклажаны нарежьте соломкой приблизительно одинаковой толщины. Лук нарежьте половинками колец, морковь и болгарский перец — тонкой соломкой. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Зелень нашинкуйте. Приготовьте мультиварку.

2. Измельченные овощи выложите в разные емкости. В каждую влейте по половине объема соевого соуса. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

3. Влейте в чашу мультиварки растительное масло, загрузите сладкий перец, морковь и лук. Выложите замаринованные овощи и кубики помидоров. Сверху посыпьте 1 ч. л. сахара. Включите прибор на «тушение», установите таймер на 1 час.

4. Откройте крышку мультиварки, выложите в рагу мягкий творог, всыпьте зелень, хорошо перемешайте. Оставьте на 5 минут.

5. Овощное рагу с мягким творогом разложите по порционным тарелкам, подайте сразу после приготовления, дополнив блюдо тонкими цельнозерновыми хлебцами.

Приятного аппетита!

#горячее@foodrumedia