Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
14 ноября 2022

Вяленая вишня

Вяленая вишня прекрасно заменяет или дополняет изюм в пирогах, сырниках и кашах!

Ингредиенты:
Вишня (1 кг)
Сахарная пудра (2 ст. л.)
Йогурт (для подачи)

1. Вишню вымойте, обсушите и удалите при необходимости косточки. Дайте стечь соку и выложите ягоды на салфетку, чтобы оставшаяся жидкость впиталась.

2. Выложите ягоды на противень в один слой. Поставьте в духовку, разогретую до 60-80 градусов, на 2-3 часа. Дверца духовки должна быть приоткрыта. Аккуратно перемешивайте ягоды лопаткой и оставьте сушиться в духовке, пока ягоды не достигнут нужной кондиции. Они должны стать не абсолютно сухими, а слегка эластичными и не ломкими.

3. Посыпьте готовую вишню сахарной пудрой и отправьте на хранение. Подавайте вяленую вишню в качестве дополнения к утренней каше или натуральному йогурту.

Приятного аппетита!

#домашние_заготовки@foodrumedia