Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
26 октября 2022

Детское меню: печенье на сметане

Рецепт печенья на сметане очень легкий. Такой десерт можно приготовить на скорую руку вместе с детьми и для детей. Уверены, им понравится такое угощение!

Ингредиенты:
Сметана (210 г.)
Сахар (70 г.)
Пшеничная мука (325 г.)
Сода (0,5 ч. л.)
Ванильный сахар (для подачи)

1. Застелите противень бумагой для выпекания. Заранее просейте муку, чтобы насытить ее кислородом и сделать более воздушной. Достаньте миксер или блендер, формочки для печенья, силиконовый коврик (чтобы при раскатке теста, оно не прилипало).

2. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте сахар. Чем жирнее сметана, тем меньше потом нужно муки. Взбейте полученную смесь миксером или блендером в течение 2-5 минут. Если при взбивании появились пузырьки, это означает, что можно заканчивать. Добавьте соду.

3. Добавьте половину муки и оцените консистенцию теста. Если тесто сильно прилипает к рукам, то постепенно добавляйте вторую часть.

4. Раскатайте тесто так, чтобы толщина не превышала 5 мм, и выдавите печенье стаканом или формочками. Лучше раскатывать тесто на силиконовом коврике, так оно будет меньше прилипать. Если коврика нет, то смажьте поверхность стола растительным маслом.

5. Выложите печенье на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда печенье. Выпекайте 10-15 минут. Сверху печенье можно посыпать ванильным сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка@foodrumedia