Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
20 августа 2022

Кулинарные эксперименты с детьми: 5 интересных идей

Совсем скоро начнется школьная пора и у детей снова будет полно забот. Уроки, домашние задания, кружки… Если вы хотите провести с малышами время, да еще и как-то необычно, то советуем вам организовать кулинарный эксперимент и вместе приготовить какое-нибудь интересное блюдо.

Главное, чтобы рецепт был доступным, блюдо — вкусным и полезным, а процесс приготовления — увлекательным и безопасным. Но советуем вам отдельно проговорить с ребенком о правилах безопасного поведения на кухне, о том, что не все сразу получается быстро и аккуратно. А еще не ругайте детей за неудачи — пройдет не один год, пока ребенок обретет уверенные кулинарные навыки. Обсудите заранее, что уборка на кухне после готовки — совместное дело, а не мамина обязанность — это воспитывает ответственность и аккуратность.

Итак, перед вами 5 идей для совместного кулинарного эксперимента:

1. Пицца-бар

Пиццу любят и дети, и взрослые. И ребенок школьного возраста вполне может приготовить ее самостоятельно или вместе с друзьями. Для основы советуем взять готовые основы или помочь детям, взяв этот процесс на себя. В целом, основу может заменить почти что угодно: лаваш, пита, тостовый хлеб, слоеное тесто.

Поставьте на стол разные вариант соусов, совместно выберете и нарежьте разные варианты начинки и устройте настоящий пицца-конструктор. Пусть ребенок сам соберет свою пиццу, экспериментируя со вкусами. Возможно, так в вашей семье появится новый любимый рецепт!

2. Смузи

Дети обожают смузи, что очень радует родителей: полезный коктейль из свежих фруктов или овощей с добавлением молочных продуктов или без них всегда кстати. Научите детей пользоваться блендером — младшекласснику вполне по силам овладеть и стационарным, и погружным агрегатом, а готовить смузи — одно удовольствие: сам процесс превращения кусочков в однородную массу детей просто завораживает. Смузи можно готовить не только по готовым рецептам, но и изобретать собственные, как и во варианте с пиццей.

3. Десерты без выпечки: шоколадная колбаса и «муравейник»

Проверенные годами рецепты советских сладостей нравятся и современным детям. Такое блюдо ребенок может готовить абсолютно без участия родителей: для его приготовления не нужны острые инструменты и нагревательные приборы. Пакет печенья, пачка масла, какао — и готово!

Почти те же продукты, но вид и вкус совсем другой — «Муравейник» можно готовить в виде пирожных или большого торта, а великолепный результат гарантирован, даже если этот десерт — первый в жизни. Для детей лучше всего подойдет рецепт торта без выпечки.

4. Домашний фаст-фуд

Научите ребенка готовить дома сэндвичи, бургеры и хот-доги, и вы сбережете здоровье и деньги на походах в так любимые детьми закусочные. Качество продуктов дома всегда можно контролировать — использовать натуральный фарш для котлет, куриное филе, покупать сосиски без вредных добавок (такие бывают), зерновые булочки и свежие овощи.

Для начинки бургера предложите ребенку готовую котлету, ломтик запеченного мяса, курицы или индейки.

5. Леденцы на палочке

Сахарные петушки, Lollipops, «Чупа-чупс» — все это разные имена леденцов на палочке, бессменные сладкие хиты целых поколений детворы уже долгие годы. В современную эпоху кондитерского изобилия, когда сладости доступны не только по праздникам, родители стараются ограничить потребление детьми сладкого, особенно леденцов, в первую очередь из-за вреда для зубов. Однако если в рецепте вместо сахара взять безопасный заменитель, можно сделать леденцы полезными.

Дети могут сами готовить леденцы на палочке из изомальта — заменителя сахара натурального происхождения. Он не только не вредит зубам, не содержит лишних калорий, но и имеет в составе полезные для пищеварения пребиотики.

А вы готовите вместе со своими детьми?