Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
13 августа 2022

Баклажан-кебаб

Традиционное блюдо турецкой кухни и стран Ближнего Востока!

Ингредиенты:

Свиной фарш (500 г.);

Баклажан (1 шт.);

Помидор (1 шт.);

Репчатый лук (1 шт.);

Чеснок (1 головка);

Паприка (1 ч. л.);

Тимьян (1 ч. л.);

Соль по вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты. Помойте овощи. Очистите лук и чеснок. Измельчите зубчики чеснока. Тонко нарежьте полукольцами баклажан. Кольцами нарежьте головку репчатого лука. Также полукольцами тонко нарежьте помидор.

2. Смешайте фарш с паприкой, тимьяном и чесноком.

3. Сформируйте из фарша шарики диаметром 4-5 см и наденьте ингредиенты на шпажки. После этого возьмите форму для запекания, проложите ее фольгой и выложите блюдо в форму.

4. Запекайте при 180 градусах 45-50 минут. Вытащите блюдо из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут.

Приятного аппетита!