Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
27 апреля 2022

Нежные оладушки из цукини

Ингредиенты на 10 шт.:

Ингредиенты:

Цукини — 350–400 г
Яйцо — 1 шт.
Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
Рисовая мука — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л. (без горки)
Соль — по вкусу
Сыр тёртый — 2 ст. л.
Зелень — опционально

Приготовление:

1. Цукини натрите на мелкой или средней тёрке и отожмите от лишней влаги.
2. Добавьте 1 яйцо, сыр, соль, крахмал и постепенно всыпьте муку (крахмал и рисовую муку можете заменить на пшеничную муку). Так же можете добавить мелко нарезанную зелень. Масса должна получиться достаточно густой, так что количество муки варьируйте на глаз. Дайте постоять тесту 10–15 минут.
3. Обжаривайте на среднем огне в прогретой сковороде около 3 минут с каждой стороны, выложив примерно по 1 ст. л. теста.
4. Подавайте с красной рыбой, яйцом пашот, греческим йогуртом и любимой зеленью.

Приятного аппетита!

#горячее@foodrumedia