Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
21 апреля 2022

Творожная пасха с ореховой пастой и шоколадом

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сливки 33% жирности — 200 мл
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 100 г
Арахисовая паста — 50 г
Молочный шоколад — 75 г
Белый шоколад — 75 г

Приготовление:

1. Заранее достаньте масло, чтобы оно стало комнатной температуры.
2. Сливочное масло комнатной температуры пробейте блендером вместе с творогом.
3. Яйца перетрите с сахаром.
4. В кастрюлю с толстым дном вылейте две получившиеся массы, добавив сливки. Как появятся первые пузырьки, снимите с огня.
5. Разделите получившуюся массу на 3 части.
6. В одну часть теплой творожной массы добавьте молочный шоколад, во вторую — арахисовую пасту, в третью — белый шоколад.
7. Пасочницу выстелить слегка влажной марлей в несколько слоев. Вылейте смесь в пасочницу слоями.
Чтобы слои меньше перемешивались и творожная масса легла слоями, наливайте смесь ложкой.
8. Накройте заполненную форму свободными краями марли и поставьте под пресс на 10 часов. Накопившуюся сыворотку необходимо сливать.

Приятного аппетита!

#пасха_2022@foodrumedia