Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
15 августа 2014

Киш с опятами и помидорами

Ингредиенты:

1 лист слоеного теста (я использовала покупное, дрожжевое)
Опята - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100-150 г
1/2 стакана молока
Яйца - 2 шт
Помидор - 2 шт
Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
Специи, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1.Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (2-3 см). Наколоть вилкой, посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут.
2.Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.
3.Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.
4.Зелень порубить и выложить поверх грибов.
5.Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.
6.Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи. Я использовала израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и что-то еще (очень классная, кстати).
7.Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности.

#выпечка@bon.appetit