Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
1 февраля 2022

Савоярди

Бомбический рецепт домашнего печенья для «Тирамису»

Ингредиенты:

Яйца куриные С1 — 2 шт.
Сахар — 60 г
Мука пшеничная — 45 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером с сахаром до пышной светлой массы.
2. Муку смешать с крахмалом, просеять. Аккуратно ввести мучную смесь в яичную и вымешать лопаткой однородное тесто.
3. Духовку разогреть до 180 C.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок, отрезать кончик (примерно 1 см) и отсадить печенье на застеленный пергаментом противень в виде палочек. Посыпать густо сахарной пудрой.
5. Выпекать 8–10 минут до светлого румянца.
6. Вынуть из духовки. Остудить, затем снять с пергамента.

Приятного аппетита!

#выпечка@foodrumedia