Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Bon Appetit | Лучшие рецепты » «В праздник мы загадываем желания и просим о продлении жизни»
«В праздник мы загадываем желания и просим о продлении жизни»
Новый год в регионах России: Калмыкия
Евгений Манжиев — шеф-повар ресторанов «Очень вкусные дела» и Eats Elista в Элисте. С культурой народа он знаком с детства, поскольку вырос в семье, придерживающейся традиций. Национальную кухню Евгений изучал в архивах Калмыцкого института гуманитарных исследований РАН. Мы поговорили с шефом о праздновании Нового года в Калмыкии и о связи национальной кухни с бытом и религией народа.
Читайте статью на нашем сайте:
#интересно_знать@foodrumedia
Никто еще не оставил комментариев.
войдите, используя
или форму авторизации