Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
6 декабря 2021

Употребление чая и кофе может снизить риск возникновения деменции и заболеваний сердца

Влиянию чая и кофе на человеческий организм посвящено много научных работ. На этот раз специалисты обнаружили новое полезное свойство двух популярных напитков, особенно актуальное для пожилых людей.

Исследователи из Тяньцзиньского медицинского университета в Китае выяснили, что кофе и чай могут снизить риски возникновения инсульта и деменции. Они изучили изменение состояние здоровья более чем 360 000 участников за период от 10 до 14 лет.

Научные работы, которые изучали исследователи, были опубликованы с 2006 по 2020 годы. В качестве участников выступили здоровые люди в возрасте от 50 до 74 лет, которые сами сообщали о своем потреблении кофе и чая. В течение периода исследования у 5079 участников диагностировали деменцию, а у 10 053 — по крайней мере один инсульт.

Выяснилось, что у тех, кто выпивал 2–3 чашки кофе, 3–5 чашек чая или комбинацию из 4–6 чашек кофе или чая в день, риск возникновения инсульта и деменции был ниже, чем у других участников.

Употребление только одного напитка также было связано с более низкой вероятностью развития деменции и инсульта, но люди, которые выпивали от 2 до 3 чашек кофе и от 2 до 3 чашек чая в день — всего от 4 до 6 чашек — показали лучший результат.

«Наше исследование свидетельствует о том, что умеренное потребление кофе и чая по отдельности или в комбинации связано с более низким риском инсульта и деменции», — отмечают авторы исследования.

Однако в результатах может быть погрешность, поскольку участники исследования сами сообщали о своих предпочтениях и могли допустить ошибку. Ученые подчеркивают, что нельзя с определенной точностью заявить о том, что кофе и чай помогают от деменции.

«Мы можем только сказать, что в этом исследовании люди, сообщившие об умеренном употреблении кофе или чая, были менее подвержены инсульту или деменции в течение 10 лет наблюдения», — заявил независимый консультант, доктор Ли Х. Швамм, президент отделения сосудистой неврологии в Массачусетской больнице.

#полезно_знать@foodrumedia