Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
21 ноября 2021

Форель в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

Форель, семга, лосось — 400 г
Лимонный сок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для соуса:

Сливки 10% — 400 мл
Карри -1/4 ч л
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Шпинат — 50 г
Черри — 5 шт.

Бурый рис — для подачи

Приготовление:

1. Форель нарезать кубиками и освободить от костей. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут.
2. Разогреть сковороду. Обжарить кусочки рыбы в течение 2–3 минут с каждой стороны на сильно огне. Рыбу убрать в отдельную миску.
3. Чеснок нарезать и добавить в ту же сковородку, где жарилась рыба, жарить пару минут. Добавить разрезанные пополам черри, влить сливки, добавить соль, перец, карри и прогреть.
4. Добавить шпинат и перемешать, томить минут 5. Добавить рыбу, аккуратно перемешать. Довести до кипения на среднем огне. Готово!

Приятного аппетита!

#горячее@foodrumedia