Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
27 сентября 2021

Шоколадная паста из какао

Ингредиенты:

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сливочное масло — 200 г
Молоко 3,2% — 500 мл
Пшеничная мука — 6 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте все сухие ингредиенты в сотейнике или кастрюле с толстым дном.
2. Влейте в получившуюся смесь молоко, доведенное до кипения.
3. Все хорошо перемешайте и поместите сотейник на слабый огонь. Варите пасту до полного загустения.
4. В густую массу введите размягченное сливочное масло. Чтобы паста стала более нежной и воздушной, взбейте ее миксером.
5. Получившаяся массу нужно оставить на некоторое время для загустения. Для хранения шоколадной пасты отлично подойдет банка с крышкой.
Совет: в пасту также можете добавить ванилин или ликер для придания нежного аромата.

Приятного аппетита!

#десерты@foodrumedia