Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
16 сентября 2021

Врач назвала 4 продукта с высоким содержанием скрытого жира

Врач-диетолог Марина Макиша составила рейтинг продуктов, в которых скрывается много жира. Специалист порекомендовала обратить внимание на обычные подсолнечные семечки. По словам Макиши, многие даже не считают их едой и могут съесть несколько пакетиков перед телевизором.

«Но важно помнить, что это продукт, который содержит много жиров. Калорийность на 100 граммов очищенного продукта — порядка 600 ккал. Поэтому нельзя есть семечки, не считая», — заявила диетолог.

Она подчеркнула, что в семечках содержатся хорошие жиры, которые нужны организму, но лучше будет ограничиться одной пачкой в 50 граммов. Кроме того, семечки богаты витамином Е, который нужен для регенерации кожи и женского репродуктивного здоровья.

В шоколаде содержится не только сахар, но и довольно много жира.

«Чтобы шоколад не плавился при комнатной температуре, надо добавить насыщенные жиры. Если шоколад высокого качества, там будет содержаться масло какао, а если низкого, то там будет много пальмового», — пояснила диетолог.

Насыщенные жиры в большом количестве опасны для организма — они приводят к образованию холестерина. Поэтому важно следить за количеством и съедать 2-3 кубика шоколада в день.

Сыр, по мнению Макиши, тоже довольно жирный продукт — особенно его много в твердых сортах. В рикотте, моцарелле или адыгейском сыре содержание жира будет в два раза меньше, поэтому такой продукт врач рекомендует есть тем, кто на диете.

«Многие делают себе бутерброд с маслом и сыром. А получается — с жиром и жиром. В этом случае сыр лучше есть без масла», — заявила диетолог.

Кроме того, в сыре довольно много соли и калорий — в 100 граммах продуктах содержится 300 калорий. Поэтому переедать его тоже не нужно.

В слоеном тесте тоже прячется много жира.

«Если мы сравним его с обычным тестом, содержание жира там, как правило, в три раза больше», — подчеркнула врач.

При его нагревании выделяются трансжиры, поэтому в большом количестве слойки, замороженное слоеное тесто могут принести вред здоровью. Врач посоветовала ограничить его употребление и съедать маленькую слойку раз в неделю.

«Трансжиры опасны для организма, потому что они являются чужеродным веществом, они ломают нормальный жировой обмен и приводят к развитию многих заболеваний сердечно-сосудистой системы», — заявила Макиша.

Ранее врач-эндокринолог рассказала, как избавиться от тяги к сладкому. По ее словам, помимо прочего, нужно больше есть сложных углеводов — они хорошо насыщают и дают организму энергию, которую он привык получать из сладостей.

#полезно_знать@foodrumedia