Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
24 августа 2021

Продукт дня: васаби

Рассказываем, откуда берется японская приправа и чем она полезна. Кстати, к сожалению, настоящий васаби можно попробовать только в Японии.

Васаби — приправа, которую получают из эвтремы японской. В Японии практически ни одно блюдо не обходится без этой пряности. Однако за пределами страны васаби стоит дорого, поэтому его заменяют смесью обыкновенного хрена, горчицы и зеленого пищевого красителя — помните об этом, когда будете заказывать суши.

Польза настоящего васаби огромна. Приправа помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противовоспалительный эффект, укрепляет иммунную систему и предотвращает рост злокачественных образований.

#интересно_знать@foodrumedia