Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
15 июля 2021

Сытный мексиканский омлет 

Сытный, пряный, ароматный! Приготовим? 

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Горячее молоко (для соуса) — 1 стак.
Молоко (для омлета) — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Плавленый сыр — 60 г
Конс. фасоль — 2 ст. л.
Конс. кукуруза — 2 ст. л.
Томат — 1 шт.
Острый соус — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Зелень — по вкусу
Йогурт без добавок — для подачи

Приготовление:

1. В сотейнике на сливочном масле обжариваем муку до орехового цвета.
2. Помешивая смесь, вводим горячее молоко.
3. Вводим сыр и острый соус.
4. Готовим, помешивая до загустения и однородности.
5. Яйца взбалтываем с 2 ст. л. молока, солью и перцем.
6. Жарим до готовности на раскаленном растительном масле, добавив половину кукурузы, фасоли и мелко нарезанного помидора.
7. При подаче добавляем оставшиеся кукурузу, фасоль и томат, поливаем сырным соусом и йогуртом.
8. Посыпаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

#завтрак@foodrumedia