Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
13 марта 2021

"Птичье молоко" с малиной без выпечки

Ингредиенты:

Печенье — около 200 г
Сливки 30% — 0,5 л
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Лимонное желе — 2 упаковки
Кипяток — 2 стак.
Малина, примерно — 30 шт.
Тертый белый шоколад — для украшения

Форма: 24x24 см

Приготовление:

1. Выстелить форму бумагой для выпечки. Выложить дно печеньем.
2. Желе растворить в двух стаканах кипятка, дать остыть.
3. Охлажденные сливки взбить миксером до загустения с сахарной пудрой. Медленно добавить полностью остывшее (но жидкое) желе и взбивать, пока ингредиенты не смешаются.
4. Поставить массу на несколько минут в холодильник, чтобы она слегка затвердела.
5. Выложить половину смеси на печенье, сверху распределить малину. Прикрыть оставшимся кремом и разровнять. Поместить торт в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью затвердел. Перед подачей посыпать тертым белым шоколадом.

Приятного аппетита!

Перевод: receptysfoto

#десерты@bon