Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Bon Appetit | Ëó÷øèå ðåöåïòû » "Åæèêè" â êàñòðþëå
![](https://i01.fotocdn.net/s215/11461354407dac79/public_pin_m/2917895503.jpg)
![](https://i01.fotocdn.net/s215/d36f3849851faeef/public_pin_m/2917895504.jpg)
![](https://i01.fotocdn.net/s215/98b63928880f642f/public_pin_m/2917895505.jpg)
![](https://i01.fotocdn.net/s215/4ad771176cfd79a2/public_pin_m/2917895506.jpg)
![](https://i01.fotocdn.net/s215/7fffc9f33c73bf32/public_pin_m/2917895507.jpg)
![](https://i01.fotocdn.net/s215/f8997a0dfe5e2052/public_pin_m/2917895508.jpg)
"Åæèêè" â êàñòðþëå
Èíãðåäèåíòû:
Ôàðø — 500 ã
Ðèñ — 100 ã
Ëóê — 1 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30 ã
Ëàâðîâûé ëèñò — 2 øò.
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 1,5 ñò. ë.
Ñìåòàíà — 3 ñò. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ñïåöèè — ïî âêóñó
Ìóêà — 1 ñò. ë. (ñ ãîðêîé)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôàðø ïåðåëîæèòå â ãëóáîêóþ ìèñêó. Äîáàâüòå ïðîìûòûé ðèñ.
2. Ëóê íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâüòå ïî âêóñó ñîëü è ñïåöèè. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
3. Ñôîðìèðóéòå èç ôàðøà íåáîëüøèå øàðèêè.
4. Â êàñòðþëüêå ïîäõîäÿùåãî ðàçìåðà ðàñòîïèòå ìàñëî è âûëîæèòå "åæèêè". Íàëåéòå âîäó, ÷òîáû îíà ïîêðûëà èõ ïðèìåðíî íàïîëîâèíó è íà íåáîëüøîì îãíå òóøèòå ïîä êðûøêîé îêîëî 40 ìèíóò. Çà ýòî âðåìÿ âñÿ æèäêîñòü äîëæíà ïî÷òè ïîëíîñòüþ èñïàðèòüñÿ.
5. Â ãëóáîêîé ìèñêå ñîåäèíèòå ñìåòàíó, òîìàòíóþ ïàñòó è ìóêó. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå è âëåéòå ãîðÿ÷óþ âîäó (2-2,5 ñòàêàíà). Äîáàâüòå ïî âêóñó ñîëü. Ïîëåéòå "åæèêè" ãîòîâûì ñîóñîì è òóøèòå åùå îêîëî 20 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
#ãîðÿ÷åå@bon
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè