Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
27 сентября 2020

Датский пирог с грушами 

Ингредиенты:

Груши — 150 г
Сахар — 125 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 175 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Груши вымойте и обсушите.
2. Масло достаньте заранее, оно должно быть мягким. В чашу выложите мягкое масло и добавьте сахар. Взбивайте все миксером на высокой скорости до пышности. Разбейте в миску одно яйцо и взбейте до однородной пышной массы. Разбейте еще одно яйцо и снова взбейте до однородности.
3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте ее в миску с взбитой массой. Аккуратно перемешайте лопаточкой до однородного теста.
4. На дно разъемной формы диаметром 18 сантиметров застелите бумагу для выпечки, бока смажьте растительным маслом.
5. Выложите тесто и разровняйте верх. Груши тонко порежьте и разложите по кругу веером по всему верху. Посыпьте сахаром.
6. Поставьте в горячую духовку и выпекайте пирог в течение 60 минут при температуре 180C. Достаньте пирог из духовки и остудите.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Трямкина

#выпечка@bon