Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
20 августа 2020

Сладкие помидоры с яблоками на зиму 

Ингредиенты:

Помидоры — 300 г
Яблоки — 100 г
Соль — 30 г
Сахар — 30 г
Уксус столовый 9% — 10 мл
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец горошком — 3–4 шт.

Приготовление:

1. На дно стеклянной простерилизованной банки выложите специи — лавровый лист и перец горошком.
2. Вымытые помидоры небольшого размера укладывайте в банки, чередуя слоями с яблоками.
3. Нарезанные крупными дольками яблоки укладывайте в пространство между помидорами. Сварите маринад из воды, сахара, соли и уксуса. Закипятите и сразу выключите огонь.
4. Залейте помидоры горячим маринадом. Оставьте на 10 минут, прикрыв крышкой. Затем маринад слейте обратно в миску или кастрюлю, снова закипятите и повторно залейте помидоры с яблоками горячим маринадом.
5. После второй заливки помидоры закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания. Храните заготовку в темном и прохладном месте. Выход — одна банка объемом 0,5 литра.

Приятного аппетита!

Автор: Isaenko777

#домашние_заготовки@bon