Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
4 марта 2020

Персиковый пирог на слоеном тесте

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 г
Персик — 4–5 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Масло сливочное — 40 г (охлажденное)
Ванилин — 1 щепотка
Корица — 0,5 ч. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Тесто заранее, за 20 минут, достаньте из морозильника. Персики помойте, обсушите. Духовку включите и разогрейте до 180C.
2. Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите в форму с низкими бортиками (24 см), обрежьте лишнее. Сахар соедините со специями, перемешайте. Посыпьте тесто 1 ст. л. сахара со специями.
3. Персики разрежьте на дольки, выложите внахлест по дну теста. Присыпьте остальным сахаром со специями. Сверху разложите ломтики холодного сливочного масла. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 40 минут.
4. Достаньте готовый пирог из духовки, остудите.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon