Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
22 мая 2019

Холодный суп из шпината с курицей

Ингредиенты:

Шпинат — 2 пучка
Лук зеленый — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Яйца — 2 шт.
Картофель — 1–2 шт.
Куриная грудка — 200 г
Сыворотка — 1 л
Сметана — 200 мл
Соль — 2 щепотки
Перец черный — 2 щепотки

Приготовление:

1. Куриную грудку, картофель и яйца отвариваем заранее.
2. Шпинат хорошо промываем, режем и высыпаем в кастрюлю. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
3. Готовую куриную грудку режем небольшими кусочками и добавляем к зелени. Кладем в суп порезанный кубиками вареный картофель.
4. Яйца чистим, режем и высыпаем к остальным ингредиентам.
5. Заправляем холодный суп сметаной, посыпаем солью и перцем. Все перемешиваем.
6. Добавляем холодную сыворотку, перемешиваем и оставляем суп немного настояться.

Приятного аппетита!

Автор: Natali

#супы@bon