Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
28 марта 2019

Картофель "Хассельбек" — это блюдо можно полюбить уже за один его вид!

Ингредиенты:

Картофель — 20 шт. маленьких или 10–12 шт. больших
Сливочное масло — 180 г
Лимонный сок — 60 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Веточки розмарина — 6 шт.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 °C.
2. Используя острый нож, делаем надрезы в картофелинах, только до половины и очень близко друг к другу, на расстоянии примерно 0,5 см.
3. Помещаем картофель в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут. Сливаем воду.
4. Перекладываем картофелины в смазанную форму.
5. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с лимонным соком.
6. Заливаем полученной смесью картофель.
7. Солим, перчим по вкусу и посыпаем листьями 3 веточек розмарина.
8. Отправляем блюдо в духовку на 1 час.
9. Для подачи выкладываем на картофель оставшиеся веточки розмарина.

Приятного аппетита!

#горячее@bon