Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
7 октября 2018

Мясные "бейглы"

Ингредиенты:

Свинина — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Кукурузные хлопья — 100 г
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Промыть свинину в холодной воде и нарезать ее на небольшие кусочки. Луковицу очистить и разрезать на несколько частей. Сладкий перец вымыть, вырезать стручки, удалить стержень и семена, крупно нарезать. Кусочки свинины, лука и перца пропустить через мясорубку. Получившийся фарш поперчить, посолить, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Кукурузные хлопья переложить в пакет и с помощью скалки измельчить их в крупную крошку.
3. Достать из холодильника фарш. Из фарша (100 г) сформировать мясной шарик, слегка приплюснуть его и пальцем сделать в середине дырку, чтобы получился так называемый "бейгл". Мясные бейглы обвалять в измельченных кукурузных хлопьях.
4. Бейглы обжарить на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Автор: Ника

#горячее@bon