Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Bon Appetit | Лучшие рецепты » Маринованная морковь по-итальянски
![Маринованная морковь по-итальянски.Ингредиенты:Морковь — 600 гУксус (яблочный 6%) — 300 млМасло ...](https://i09.fotocdn.net/s212/2fdd1188afa05185/public_pin_m/2754511480.jpg)
![Маринованная морковь по-итальянски.Ингредиенты:Морковь — 600 гУксус (яблочный 6%) — 300 млМасло ... - 2](https://i09.fotocdn.net/s212/da19c6ddf756c2f8/public_pin_m/2754511481.jpg)
![Маринованная морковь по-итальянски.Ингредиенты:Морковь — 600 гУксус (яблочный 6%) — 300 млМасло ... - 3](https://i09.fotocdn.net/s212/1ab5b37efbd26bbe/public_pin_m/2754511483.jpg)
![Маринованная морковь по-итальянски.Ингредиенты:Морковь — 600 гУксус (яблочный 6%) — 300 млМасло ... - 4](https://i09.fotocdn.net/s212/5caed81314f2f2d4/public_pin_m/2754511484.jpg)
![Маринованная морковь по-итальянски.Ингредиенты:Морковь — 600 гУксус (яблочный 6%) — 300 млМасло ... - 5](https://i09.fotocdn.net/s212/c7f62d27603e3091/public_pin_m/2754511486.jpg)
![Маринованная морковь по-итальянски.Ингредиенты:Морковь — 600 гУксус (яблочный 6%) — 300 млМасло ... - 6](https://i09.fotocdn.net/s212/45cdf04bffe748a0/public_pin_m/2754511487.jpg)
Маринованная морковь по-итальянски
Ингредиенты:
Морковь — 600 г
Уксус (яблочный 6%) — 300 мл
Масло растительное — 300 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый (горошком) — 5 шт.
Базилик (сухой) — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Морковь почистить, срезать хвостики. Для этой заготовки подойдут небольшие корнеплоды.
2. Вскипятить воду и проварить морковь 1 минуту. Затем сразу же охладить под холодной водой, чтобы прекратить процесс варки.
3. Приготовить маринад из уксуса, масла, соли, сахара и специй (кроме базилика). Довести маринад до кипения, положить морковь и варить 2 минуты. Дольше не стоит, иначе морковь будет мягкая.
4. Вытащить морковь из маринада и оставить охлаждаться естественным способом.
5. Сложить морковь в чистую банку, добавить базилик и залить остывшим маринадом. Закрыть крышкой и отправить на хранение в холодное место. Попробовать такую морковь можно через месяц, тогда она будет готова к употреблению.
Приятного аппетита!
Автор: Надежда
#домашниезаготовки@bon
войдите, используя
или форму авторизации