Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Bon Appetit | Ëó÷øèå ðåöåïòû » Êóðèíîå ôèëå ñ ëèìîíîì
Êóðèíîå ôèëå ñ ëèìîíîì
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíûå ãðóäêè — 2 øò.
Îëèâêîâîå ìàñëî — 30 ìë
Ëóê-øàëîò — 1 øò.
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ñîê ëèìîíà (ëàéìà) — 1 øò.
Ïåòðóøêà — 2 ñò. ë.
Ïàïðèêà — 2 ñò. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
×åðíûé ïåðåö (ñâåæåìîëîòûé) — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íåîáõîäèìî, ÷òîáû ôèëå áûëî òîëùèíîé ñ ïàëåö: ïëîñêîé ñòîðîíîé îòáèâíîãî ìîëîòêà ïðîñòó÷èòå òîëñòûå ìåñòà.
2. Íàðåæüòå ôèëå ïîëîñêàìè. Ìåëêî íàðåæüòå ëóê-øàëîò, ÷åñíîê è ïåòðóøêó.
3. Ðàçîãðåéòå îëèâêîâîå ìàñëî â ñêîâîðîäå. Êèíüòå òóäà ëóê, ÷åñíîê è ïàïðèêó. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
4. Ñðàçó æå äîáàâüòå ôèëå, õîðîøî ïåðåìåøàéòå è æàðüòå îêîëî 3 ìèíóò íà áîëüøîì îãíå, ïîìåøèâàÿ âðåìÿ îò âðåìåíè.
5. Äîáàâüòå ïåòðóøêó, ñîê ëèìîíà (ëàéìà), ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ñíèìèòå ñ îãíÿ. Êîëè÷åñòâî ñîëè, ïåðöà è ïàïðèêè îòðåãóëèðóéòå íà ñâîé âêóñ.
6. Èñïîëüçóéòå ïåòðóøêó è ëèìîí äëÿ ïîäà÷è.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
#ãîðÿ÷åå@bon
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè