Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Bon Appetit | Ëó÷øèå ðåöåïòû » Ïèðîæíûå ñ êðåìîì èç ñûðà ìàñêàðïîíå
Ïèðîæíûå ñ êðåìîì èç ñûðà ìàñêàðïîíå
Èíãðåäèåíòû:
Ñìåòàíà — 200 ã
Ñàõàð — 1 ñòàê.
ßéöà — 2 øò.
Ìóêà — 250 ã
Ñîäà — 1 ÷. ë.
Ìàñêàðïîíå (äëÿ êðåìà) — 250 ã
Ñãóùåííîå ìîëîêî (äëÿ òåñòà) — 170 ã
Ñãóùåííîå ìîëîêî (äëÿ êðåìà) — 130 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ ñìàçûâàíèÿ) — 1 ñò. ë.
Øîêîëàä — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ñìåòàíó, ñîäó è ñãóùåííîå ìîëîêî. Âñå ïåðåìåøàòü. Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ.
2. Ãîòîâîå òåñòî âûëèòü â ôîðìó äëÿ êåêñîâ, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ïîñòàâèòü ôîðìó â ðàçîãðåòûé äî 180 °Ñ äóõîâîé øêàô. Âûïåêàòü èçäåëèå äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 25-30 ìèíóò).
3. Îñòóäèòü áèñêâèò.
4. Ïðèãîòîâèòü êðåì. Ñûð ìàñêàðïîíå âûëîæèòü â ìèñêó è âçáèòü åãî. Äîáàâèòü ê ñûðó ñãóùåííîå ìîëîêî è ñíîâà âçáèòü.
5. Áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 2 êîðæà. Êàæäûé êîðæ îáèëüíî ñìàçàòü êðåìîì èç ìàñêàðïîíå. Ñëîæèòü êîðæè äðóã íà äðóãà è íàâåðõ òàêæå íàíåñòè êðåì.
6. Ðàçðåçàòü áèñêâèò ñ êðåìîì íà îòäåëüíûå ïèðîæíûå. Ñâåðõó îáñûïàòü êàæäîå òåðòûì øîêîëàäîì. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ìèíóò 30. È ìîæíî óãîùàòüñÿ âêóñíûìè äîìàøíèìè ïèðîæíûìè ñ íåæíûì êðåìîì èç ìàñêàðïîíå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Àâòîð: Ðåãèíà Âîëêîâà
#âûïå÷êà@bon
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè