Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
7 июня 2018

Божественный домашний бургер Цезарь!

Лучше, чем в Италии. С гарниром из картошечки по-деревенски.

Понадобятся:

— 800-900 г куриных бедрышек без костей и кожи
— 300 мл натурального йогурта
— 2 ст. л. «Эстрагон» KAMIS
— Морская соль с травами (мельница) KAMIS по вкусу
— «Черный перец молотый» KAMIS по вкусу
— «Приправа к блюдам из картофеля» KAMIS по вкусу
— 4 ст.л. растительное масло
— 4 зубчика чеснока
— 1 кг картофеля
— 100 мл майонеза
— 1 ч.л. горчицы
— 1/3 ч.л. лимонной кислоты
— 4 анчоуса
— 2 помидора Черри
— 1 соленый огурец
— 1 вареное яйцо
— 50 г твердого сыра (желательно взять Чеддер)
— 100 г сыра Моцарелла
— Булочки для бургеров

Приготовление

Шаг 1. Маринуем курочку в натуральном йогурте.

Для превосходного маринада добавляем в йогурт соль, «Черный перец молотый» KAMIS, «Эстрагон» KAMIS», 2 ст. л. растительного масла и 2 раздавленных зубчика чеснока. Получится не просто оригинальный и очень вкусный маринад, но и отличный соус к картошке по-деревенски! Добавляем часть маринада к курице и оставляем ее.

Шаг 2. Отвариваем картофель 15 минут, сливаем, разрезаем на четвертинки, поливаем растительным маслом и щедро присыпаем Приправой к блюдам из картофеля. Хорошо перемешиваем и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Шаг 3. Готовим соус «Цезарь»: смешиваем майонез, горчицу, лимонную кислоту, чеснок и мелко порубленный анчоусы.

Шаг 4. Обжариваем куриные бедрышки с двух сторон на сковороде гриль.

Шаг 5. Нарезаем тонкими пластинками помидоры, огурцы, твердый сыр и вареное яйцо, рубим листья салата.

Шаг 6. Разрезаем хлеб пополам, выкладываем на одну половинку кружочек сыра Моцарелла и плавим его в микроволновке.

Шаг 7. Собираем бургер. Выкладываем на хлеб без сыра: соус Цезарь, твердый сыр, курочку, помидор, огурец, яйцо. На вторую половинку кладем немного листьев салата и складываем две половинки вместе.

Шаг 8. Подавайте бургеры с картошкой по-деревенски и йогуртовым соусом!

Смотрите другие рецепты в группе https://vk.com/kamis_ru