Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
27 мая 2018

Капкейки "Тирамису"

Сохрани и приготовь

Ингредиенты:

Сливочное масло в тесто — 4 ст. л.
Сливочное масло в крем — 3 ст. л.
Яблочное пюре — 2 ст. л.
Сахар белый — 140 г
Сахарная пудра — 240 г
Мука пшеничная — 150 г
Молоко — 60 мл
Яйцо — 1 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Какао — 2 ст. л.
Сыр "Маскарпоне" — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Растворимый кофе — 1 ч. л.
Эспрессо (порошок) — 4 ст. л.

Приготовление:

1. В чашу блендера выложите масло и сахар.
2. Добавьте яйцо, белок и пюре. Ингредиенты взбейте.
3. Следом в блендер отправьте ванилин, быстро растворимый кофе, молоко, разрыхлитель и соль.
4. Всыпьте муку. Замешайте тесто.
5. После этого тесто разложите по специальным формочкам для капкейков.
6. Выпекайте изделия в течение 20 минут при 180C в духовке.
7. Капкейки проткните в некоторых местах сверху. Сделайте смесь из эспрессо и воды. Пропитайте этой жидкостью мучные изделия.
8. Теперь сделайте крем. Миксером взбейте мягкое масло с сыром до воздушной консистенции.
9. Потом всыпьте пудру. Взбейте крем до единой консистенции.
10. Украсьте капкейки кремом. Сверху посыпьте их какао.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon