Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
23 апреля 2018

Цветная капуста на пивной банке

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 шт.
Пиво в банке — 1шт.
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 100 г
Соус томатный — 100 г
Каенский перец хлопья — 0,5 ч. л.
Чесночный порошок — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Вымойте тщательно банку с пивом и цветную капусту. Откройте пиво, отлейте стаканчик, он не понадобится, нужно чтобы во время запекания капусты пиво кипело, но не сбегало.
2. У капусты срежьте ножку, можно даже чуть глубже срез сделать, но так, чтобы не повредить соцветия. Удалите листья.
3. На противень поставьте банку с пивом, сверху "посадите" капусту (она должна устойчивой быть). Полейте растительным маслом хорошо капусту, посолите и отправьте в горячую духовку на 30 минут. Температура 180–190C.
4. Пока капуста запекается, приготовьте соус. Для этого смешайте растопленное сливочное масло с горячим томатным соусом, добавьте перец и чесночный порошок.
5. Тщательно перемешайте, соус готов!
6. Через 30 минут достаньте капусту из духовки, она немного подрумянилась. Значит готова к следующему этапу.
7. Поливаем капусту щедро соусом так, чтобы он попадал и между соцветий. Отправляем снова в духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

#закуски@bon