Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
8 июня 2014

Апельсиновая плетенка с фундуком и анисом

Ароматная, нежнейшая булочка к завтрак у- ну разве есть что-то прекраснее и уютнее? Только когда булочку приносят в постельку с кофейком и поцелуем))) Я конечно могу только предполагать(кошку пока не научил печь))) но думаю это настоящее счастье!
В общем хотите быть причастным к волшебству - тогда рецепт для вас:

Ингредиенты:
на среднюю плетенку
1/2 стакана теплого молока
40 г сахара
100 г жареного и очищенного фундука
1/6 ч/л семян аниса молотых
1 ч/л ванильного экстракта
350 гр муки
сок 1/2 апельсина и цедра 1
щепотка соли
6-8 г сухих дрожжей
1 крупное яйцо
60 г сл масла растопленного
+
желток
апельсиновый джем

Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи с щепоткой сахара и оставить на 10-15 минут.
Муку просеять, добавить соль и цедру апельсина, тимьян и ваниль.
Добавить в муку опару, сок половины апельсина, яйцо, дробленые орехи. Замесить тесто
Накрыть тест о полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Разогреть духовку до 175С. Разделить тесто на 3 части, раскатать колбаску из каждой и сплести косичку. Накрыть полотенцем и дать расстояться 30 минут.
Выпекать 30-40 минут, предварительно смазав плетенку желтком (можно разбавить немного молоком)
Готовую плетенку смазать по желанию апельсиновым джемом.
Приятного аппетита!!!!!
ПС: фундук можно заменить на миндаль, вместо аниса взять корицу.

#выпечка@bon.appetit
#завтрак@bon.appetit