Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
14 марта 2018

Творожное печенье "Гусиные лапки"

Сохрани себе на стену

Количество порций: 12–16 шт.

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для печенья. Масло должно быть не слишком мягким, иначе муки потребуется больше и потеряется мягкость печенья.
2. Соедините творог со сливочным маслом, вилочкой хорошо перемешайте, растирая все комочки.
3. Добавьте сырое яйцо, перемешайте тщательно, чтобы масса стала однородной.
4. В отдельной посудине соедините разрыхлитель и муку, введите их в творожную массу.
5. Замесите тесто, оно не должно быть крутым.
6. Отрежьте кусочек теста, раскатайте его на столе, используйте дополнительно муку для подпыления стола и скалки. Вырубкой для печенья или стаканов вырезайте кружочки.
7. Каждый кружочек обваляйте в сахаре.
8. Сложите пополам и снова обваляйте в сахаре.
9. Еще раз сложите пополам, прижмите чуточку, чтобы тесто приняло форму. Повторите эти манипуляции с остальными кружочками.
10. Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом, выложите печенье, с помощью зубочистки нанесите рисунок (вдавите ее просто в тесто), имитируя гусиную лапку. Отправьте в разогретую духовку на 15–20 минут, температура 180C.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon