Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
21 января 2018

Торт "Королевский"

Забирай на стену

Ингредиенты:

Для коржей:

Первый корж:

Желтки — 2 шт.
Сахар — стак.
Сливочное масло — 100 г
Сода, погасить уксусом — 0,5 ч. л.
Мука — 1 стак.

Второй корж:

Белки — 2 шт.
Сахар — стак.
Орехи — –1 стак.

Для крема:

Сгущенное молоко — банки
Сливочное масло — 150 г

Стакан = 250 мл

Приготовление:

1. Первый корж: желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
2. Второй корж: взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно. На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто) и смазать белковым кремом.
3. Печь каждый корж на среднем жару (около 180 C, смотрите по своей духовке) 12–15 минут, до румяного цвета безе.Так испечь все 4 коржа.
4. Крем: масло взбить со сгущенкой.
5. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом. Сверху посыпать орешками.
6. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться минимум 1 ночь.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon