Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
4 марта 2017

Лечон-кавали

Лечон-кавали — традиционное блюдо филиппинской кухни. Это хрустящая жареная свинина (обязательно со шкуркой)! Получается обалденно вкусно и хрустяще. Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту.

Ингредиенты:

Свинина с кожей — 1 кг
Чеснок — 6 зубчиков
Лист лавровый — 4 шт.
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное — 300 мл

Приготовление:

1. Свинину залейте водой, добавьте чеснок, лавровый лист, посолите и варите на небольшом огне около часа.
2. Хорошо обсушите мясо. В идеале его нужно положить на решетку и убрать на ночь в холодильник. Нарежьте на небольшие кусочки.
3. Обжарьте в кипящем масле до золотистой корочки. Осторожно, масло может брызгаться!
4. Подайте к столу!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Цибульская

#выпечка@bon