Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Bon Appetit | Ëó÷øèå ðåöåïòû » Æþëüåí â áóëî÷êàõ
Æþëüåí â áóëî÷êàõ
Èíãðåäèåíòû:
Áóëî÷êè — 2 øò.
Ãðèáû — 5 øò.
Ôèëå êóðèíîå — 1 øò.
Ñûð ïîëóòâ¸ðäûé — 100 ã
Ìîëîêî — 400 ìë
Ìóêà — 4 ñò. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö áåëûé — 1 ùåïîòêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåçàòü êóðèíîå ôèëå íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ãðèáû — ìåëêèì êóáèêîì. Ñûð íàòåðåòü íà ò¸ðêå.
2. Îáæàðèòü ôèëå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà.
3. Ãðèáû îáæàðèòü îòäåëüíî.
4. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ "Áåøàìåëü". Ìîëîêî íàãðåòü, ïî ñòîëîâîé ëîæêå äîáàâëÿòü ìóêó è ïåðåìåøèâàòü âåí÷èêîì, ÷òîáû íå îáðàçîâàëîñü êîìêîâ.  êîíöå äîáàâèòü ìàñëî, ïåðåö è ñîëü. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ñîóñ ãîòîâ.
5. Èç áóëî÷åê âûíóòü ìÿêîòü. Ñìàçàòü âíóòðè ñîóñîì.
6. Âûëîæèòü êóðèíîå ôèëå íà äíî áóëî÷êè, çàòåì ïîäñîëèòü è ïîëèòü ñîóñîì. Ñâåðõó âûëîæèòü ãðèáû, ñíîâà ïîëèòü ñîóñîì. Ñâåðõó ïîñûïàòü ñûðîì.
7. Çàïåêàòü â äóõîâêå 15 ìèíóò ïðè 190°Ñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
#ãîðÿ÷åå@bon
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè