Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
22 октября 2016

Подумай сейчас, какой хочешь приготовить завтрак следующим утром. Хорошая идея ниже

Печенье для завтрака. Выпекается за минуту! Но будет готово через несколько часов. Смело пеките его перед сном и утром удивите любимых :)

Ингредиенты:

Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра — стак.

Для начинки:

Любые орехи, шоколад, кокосовая стружка, хлопья, семечки, изюм, мюсли – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 240°C.
2. Измельчите начинку. Орехи и шоколад мелко порубите, хлопья можно оставить так.
3. Взбейте белок до получения устойчивой пены. Посуда для взбивания должна быть чистой и сухой, любая посторонняя капля (желтка в том числе) — и белок не взобьется. Как только белок начал густеть, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать.
4. Если пена так и не хочет становиться устойчивой, оставьте. Печенье испечется, но эффект будет немного другой.
5. Смешайте белковую пену с начинкой. Выкладывайте комочки ложкой на противень, застеленный пергаментом, фольгой или силиконовым ковриком.
6. Засеките время и выпекайте ровно 1 минуту. Ни секундой больше, иначе сгорит. Сразу выключите духовку и оставьте печенье там. Оно будет медленно готовиться и подниматься. Духовку открывать нельзя. Через 4 часа печенье можно доставать. Но лучше оставить его до утра, до полного остывания.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#выпечка@bon