Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
27 мая 2016

Колбаска из печенья с какао

Ингредиенты:

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Орехи любые или микс — 3 ст. л.
Изюм — 3 ст. л.
Сушеная вишня или клюква — 3 ст. л.
Печенье (типа "Юбилейного") в пачках — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Молоко коровье — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Печенье поместите в пакет, завяжите. Побейте сверху скалкой или молоточком для мяса. Печенье побьется неоднородно. Добиваться мелкой крошки не надо. Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде. Промойте изюм и вишню. Сухофрукты (если не любите, можно вообще не добавлять), 3-5 ст. л. сахара, какао, сливочное масло и 2 ст. л. молока поместите в сотейник. Нагрейте на слабом огне до образования глазури. Получившуюся глазурь слегка остудите. В глазурь высыпьте крошку печенья. Добавьте орехи и сухофрукты.
2. Выложите на пищевую пленку полученную массу. Сверните, закрепите края. Поместите колбаску в морозилку на 45 минут. Не оставляйте дольше. Колбаска затвердеет и ее будет сложно нарезать. Если кушать планируете позже, то лучше оставить колбаску не в морозилке, а просто в холодильнике. Такая колбаска хранится в холодильнике до 7 дней. Перед подачей обваляйте колбаску в сахарной пудре, нарежьте и подайте к столу.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#десерты@bon