Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
27 мая 2016

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Ингредиенты:

Кефир (или ряженка) — 0,5 л
Нежирная сметана — 0,33 стакана
Сахар — 0,25-0,5 стакана
Желатин — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 0,5 пакетика

Приготовление:

1. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
2. Готовый десерт украшаем на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#завтрак@bon
#детскоепитание@bon