Handmade Club

Handmade Club
24 августа 2018

#готовим@fan_handmade

Клубника, фаршированная маскарпоне

Нам потребуется:

Клубника – 250 г,
Сыр маскарпоне – 100 - 150 г,
Шоколад горький тёмный – по вкусу,
Мята – несколько веточек,
Ягоды для украшения блюда – по желанию.

Горький тёмный шоколад измельчите с помощью ножа.

Клубнику промойте под проточной водой, обсушите. Отрежьте чашелистики и аккуратно с помощью ножа или чайной ложки сделайте в ней углубление, вырезав серединку.

Измельченный на терке горький шоколад, большую его часть соедините с сыром маскарпоне. Перемешайте.

Нафаршируйте каждую клубнику начинкой из сыра маскарпоне и шоколада. Посыпьте измельчённым шоколадом каждую ягоду.

На большую тарелку выложите листья мяты, на них фаршированную сыром маскарпоне клубнику.

Украсьте десерт ягодами по своему вкусу, например, ежевикой.