Фотострана » Интересные страницы » Своими руками » Своими руками (HandMade, дизайн, творчество) » Сыр по-домашнему " а-ля моцарелла"
Сыр по-домашнему " а-ля моцарелла"
молоко - 1 л
соль крупная - 1 ст.л
сметана - 200 мл
яйца - 3 шт
Приготовление:
Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В сметану вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник.
Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа. Приятного аппетита!
Комментарий скрыт
а выход какой сыра?
Комментарий скрыт
Комментарий скрыт
Комментарий скрыт
Комментарий скрыт
войдите, используя
или форму авторизации