Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » ОГУРЦЫ ПО ФИНСКИ. Как же ДОЛГО я искал этот рецепт! Огурцы по-фински - получается невозможно вкусно ...
ОГУРЦЫ ПО ФИНСКИ.
Как же ДОЛГО я искал этот рецепт! Огурцы по-фински - получается невозможно вкусно из любых огурцов!
Вам понадобится:
Огурцы - 2 кг.
Для рассола:
Вода - 2 л.
Соль - 100 гр.
Сахар - 200 гр.
Черный перец горошек - 30 шт.
Душистый перец - 4 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Семена горчицы - 30 гр.
Уксус (9%) - 230 гр.
Огурцы вымыть, порезать, довести до кипения, закатать в стерильные банки. Убрать под шубу для медленного остывания.
Процесс приготовления не понятный....
Делала такие огурцы в этом году. Вот рецепт. Ингредиенты те же, приготовление расшифрую; огурцы замочить на 2 часа в холодной воде, потом вымыть и порезать на кусочки. Приготовить рассол и довести до кипения, выложить порезанные огурцы, как только цвет огурцов измениться на оливковый, выложить в стерилизованные банки и залить рассолом, закрутить крышками, перевернуть вверх дном и оставить остывать под теплым покрытием. Думаю, что теперь все понятно.
Стакан уксуса на 2 литра воды - перебор. Многие не хотят использовать уксус. С уксусом можно и в магазине купить, а если уж самой делать, то лучше без химии.
230 гр конечно много на 2 л
А синтетический уксус ( эссенсию ) кроме России где-то разрешено в продовольственных продавать ?
А синтетический уксус ( эссенсию ) кроме России где-то разрешено в продовольственных продавать ?
Я правильно поняла,- огурцы довести до кипения,то есть , сваритьсть
Оленька,благодарю за разъяснение.
войдите, используя
или форму авторизации