Рецепты

Рецепты
18 февраля 2021

Горячая закуска из лаваша 

Ингредиенты: 

- 6 тонких лаваша 
- 200 г куриных желудочков 
- 200 г куриных сердечек 
- 150 г твердого сыра 
- 2 яйца 
- зеленый лук 
- укроп 
- перец, соль 
- масло растительное для обжарки 
 

Приготовление:

Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере. 
Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам. 
С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. 
Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком. 
Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир. 
Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной. 
Приятного аппетита!