Рецепты

Рецепты
24 января 2021

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных 

Ингредиенты: 
200 мл сливок 30% 
200 г черного шоколада 
50 г сливочного масла 

Приготовление: 

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. 
Бросаем масло. 
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем. 

Приятного аппетита!