Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
28 января 2015

Салат из моркови, кабачков и спаржи.
Вам потребуется:

3 моркови
2 маленьких кабачка
6-8 стеблей спаржи
1/2 чашки оливкового масла
1/4 чашки винного уксуса
1 лимон
1 зубчик чеснока, нарезанный
щепотка соли
сыр пармезан

Как готовить:

1. Очистите морковь. С помощью овощечистки нарежьте морковь лентами и положите в миску.

2. Так же нарежьте кабачки, оставляя серединку. Положите в миску с морковью.

3. Если спаржа толстая, нарежьте ее ножом вдоль на несколько частей. Тонкую спаржу оставьте как есть. Положите вместе с овощами.

4. В небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, сок одного лимона, чеснок и щепотку соли. Потрясите заправку и полейте салат. Оставьте салат мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.

5. Непосредственно перед подачей нарежьте тонко немного пармезана в салат (5-6 стружек).