Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
27 октября 2014

Салат из квашеной капусты с сельдереем

50 ккал на 100 г

Что нужно:

1 ч. л. сахара
квашеная капуста
растительное масло – 1 ст.л.
1 свежее или моченое яблоко
100 г черешкового сельдерея
4 ст. л. клюквы

Что делать:

Сельдерей вымыть, нарезать наискосок кусочками шириной 1 см. Яблоко вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими дольками.

Клюкву перебрать, положить в дуршлаг и тщательно промыть. Выложить ягоды на бумажные салфетки, чтобы стекла жидкость.

Размять 1 ст. л. клюквы ложкой, аккуратно слить сок. Смешать его с маслом, добавить сахар по вкусу. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Добавить ягоды клюквы. Заправить салат маслом с клюквенным соком.

Совет
Если вы используете в салате не моченое, а свежее яблоко, то после нарезки его необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.