Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
4 августа 2014

Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом

180-200 Ккал на порцию

Лосось 400 г
Лук-порей 1 стебель
Лук-шалот 1 столовая ложка
Масло растительное 2 столовые ложки
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Соус соевый легкий 75 мл
Рис басмати коричневый 200 г

Инструкция
1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите рыбу от кожи и костей и порежьте на небольшие куски.
3. Разогрейте масло в огнеупорной форме и добавьте нарезанный порей, шалот, натертую морковь и мелко нарезанный сельдерей. Пассеруйте 10 минут. Добавьте сахар и измельченный чеснок, готовьте еще минуту, затем добавьте рыбу, посолите и поперчите. Налейте соевый соус и 4 ложки воды, накройте крышкой и поставьте в духовку на 15 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.
4. Разложите рис по 2 мискам и сверху выложите рыбу.