Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
27 июля 2020

Курица, запеченная с имбирем и апельсинами 
на 100грамм - 186.48 ккалБ/Ж/У - 12.5/12.34/6.42 

Ингредиенты: 
Курица — 1 шт. 
Цветочный мед — 4 ст. л. 
Апельсин — 2 шт. 
Имбирь (тертый) — 40 г 
Оливковое масло — 3 ст. л. 
Соль, перец — по вкусу 

Приготовление: 
1. Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см. 
2. Курицу обсушите при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натрите оливковым маслом, крупной солью, красным и черным перцем. 
3. Духовку разогрейте до 200°C. На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки выложите в один слой ломтики апельсина. Сверху грудкой вниз уложите курицу. Поставьте в духовку на 40 минут. 
4. Из четвертинки апельсина выжмите сок, имбирь очистите от кожицы и натрите на терке. Смешайте апельсиновый сок с имбирем и медом, добавьте специи — можно бросить по щепотке черного и красного перца. Перемешайте. 
6. Выньте курицу из духовки, аккуратно переверните грудкой вверх и тщательно смажьте имбирно-апельсиновой смесью. Удобнее всего использовать для этого специальную кулинарную кисточку. 
7. Запекайте еще около 1 часа, периодически поливая курицу соком из противня. Чем чаще это делать, тем быстрее образуется корочка, а мясо под ней становится сочнее. 
8. Готовую курицу с красивой румяной корочкой можно поставить на стол целиком, немного остудить, разделать на порции и подавать вместе с печеными апельсинами, поливая соком из противня. 

Приятного аппетита!