Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Кушай и худей | Лучшие рецепты » Домашняя моцарелла
Домашняя моцарелла
на 100грамм - 72.92 ккалБ/Ж/У - 4.41/4.14/4.42
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Яйца - 3 шт
Натуральный йогурт - 200 мл
Соль крупная - 1 ст. л
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В йогурт вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник. Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Приятного аппетита!
Комментарий скрыт
всё время дома мама делала.лбычный домашний сыр.поделить на шарики и залиты подсоленной сывороткой...только мы не знали.что это дорогущие граммулечки стоят так дорого в агазине под други названием...Зачем йогурт,если есть кефир?
Комментарий скрыт
Я делала -но добавляла не йогурт а кефир !Вкусно !
Комментарий скрыт
разве в сыре есть яйца?))
Комментарий скрыт
Это варево, что угодно, но только не Моцарелла! Готовьте себе какую угодно бурду, но не обещайте сделать сыр из того, что можно сгрести по своим «сусекам...»
войдите, используя
или форму авторизации