Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
7 сентября 2019

Салат из курицы с огурцом и кукурузой 

Итого на 100 грамм 73 ккал
Б/Ж/У 10.8 / 0.9 / 4.7
 
На 4 порции вам потребуется: 
 
2 куриных филе, около 250 г каждое 
1 средний огурец 
1 крупный стебель сельдерея 
150 г консервированной кукурузы 
1 кочан листового салата 
соль и перец по вкусу 
 
Для заправки: 
1 маленькая красная луковица 
4-5 веточек укропа 
6 ст.л. натурального йогурта 
соль по вкусу 
 
Приготовление: 
 
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. 
 
Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. На среднем огне разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, смазаную каплей масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. 
 
Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками. 
 
Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. 
 
На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.