Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
19 июня 2019

Тушеная капуста с булгуром: такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты: 

- 500 гр. капусты свежей 
- 200 гр. булгура 
- 2 моркови 
- 2 луковицы 
- спец. по вкусу, соль перец 
- 2 ст/л. соевого соуса 
- 3 зуб. чеснока 

Приготовление: 

1. нарезаем произвольно капусту и отправляем обжариваться (можно как в сковороде готовить так и в мультиварке, как удобно Вам, главное режим переключить) именно обжариваем сначала, а не тушим. 
2. Смотрим чтобы получилась лёгкая золотистая корочка. Отдельно обжариваем лук, морковь и в конце добавляем чеснок (нарезаем не мелко). 
3. Добавляем в капусту. 
4. На той же сковороде обжариваем на оливковом или растительном масле булгур 2-3 мин. (так он раскроется и даст ореховый вкус). 
5. Высыпаем в чашу к капусте, солим, перчим, добавляем специи и заливаем водой (чтобы края капусты скрыло). 
6. Если готовите в мультиварке, выставляем режим Тушение 30 мин. овощи. За 5 мин. до окончания программы добавляем соевый соус и закрываем.